Bulgaricus - Iogurte Infinito

O Bulgaricus é um delicioso probiótico que vai trazer muitos benefícios para o seu corpo. Você comprando vai receber um guia de cultivo com os grãos em casa. Além disso, vai contar com nossa Assessoria de Cultivo, que é o suporte pelo WhatsApp, para tirar todas as suas dúvidas durante esse processo. Enviamos o produto bem embalado para que ele sobreviva no transporte e chegue com vida na sua casa! Confiamos tanto no produto, que oferecemos garantia nele, pra você não se preocupar!

O QUE CONTÉM NA MINHA COMPRA?

Assessoria de cultivo, para tirar todas as suas dúvidas sobre o assunto!

BRINDE: Manual para iniciar .

BRINDE: Cultura inicial desidratada. É possível reaproveitar para para preparar outras receitas.

Iniciantes no mundo da fermentação vão conseguir cultivar com excelência, mantendo-os vivos e sempre saudáveis!

Prazo de validade: 6 meses em local fresco e seco em sua embalagem original

Observação: Fotos meramente ilustrativas da apresentação, utilizadas in natura, após a hidratação, cuidado e cultivo. As doações são enviadas desidratadas (Kefir e Infinitos).

Quantidade enviada: Kefir de Leite, Kefir de Água e Infinitos - Em média 1g, que hidratadas ficam com 10g, suficiente para fazer, inicialmente, 1 porção média de 200ml de leite fermentado.

O QUE É O BULGARICUS?

O iogurte búlgaro é espesso, cremoso e delicioso. Um iogurte com sabor levemente ácido é sem dúvida um dos melhores e mais saudáveis de todos os laticínios que estão à disposição dos consumidores atualmente. O mundo ocidental o chama de iogurte búlgaro, mas em sua terra natal, a Bulgária, é chamado de leite azedo. Seja qual for o nome, este maravilhoso alimento probiótico tem ancestrais impecáveis, acredita-se que seja conhecido há pelo menos 4.000 anos.

O iogurte búlgaro pertence à categoria geral de iogurtes que contêm bactérias vivas. Para que o iogurte seja considerado da variedade búlgara, ele precisa ser feito com duas bactérias iniciadoras específicas, Lactobacillus delbrueckii subespécie bulgaricus (frequentemente chamado simplesmente de Lactobacillus bulgaricus) e Streptococcus salivarius subespécie thermophilus (frequentemente abreviado para Streptococcus thermophilus). A maioria dos iogurtes contém esses dois, pois são excelentes entradas, mas a maioria dos iogurtes "comuns" também tem outras bactérias boas adicionadas.

É a combinação particular de bactérias que caracteriza a espessura, acidez, sabor e aroma do iogurte. A singularidade de Kiselo mlyako reside nas peculiaridades do clima da região e na forma muito específica como é preparada - usando uma combinação das duas cepas: Lactobacillus Bulgaricus e Streptococcus Thermophilus. A bactéria Streptococcus Thermophilus entra em ação primeiro e prepara o ambiente perfeito para o Lactobacillus Bulgaricus, que por sua vez começa a se multiplicar e aos poucos transforma o leite em iogurte.

GARANTIA DE COMPRA

Assessoria durante todo o cultivo.

Fácil e rápido de fazer (pronto em 24 horas)

Fermentação à temperatura ambiente: sem necessidade de iogurte!

Reprodução fácil: guarde algumas colheres no freezer para iniciar a próxima receita.

Conservação longa da cultura inicial.